Les équipes du restaurant asiatique Mu à Table m’ont fait la sympathie de me convier dans leur établissement. Celui-ci se situe à quelques rues de Gibert Joseph dans le 6ème arrondissement parisien, un lieu où j’achète toutes mes BD et où vous pouvez retrouver toutes celles que je chronique sur mon site.
Entrées
Nous avons testé 3 entrées et sans plus tarder les voici.
Raviolis grillés au poulet : ceux-ci étaient tendres et savoureux, servis avec du vinaigre qui apporte la pointe d’acidité qui met le kick appréciable au plat.
Xiao long bao : petit lot de quatre baos consommés en une bouchée chacun sans doute au porc et ciboule qui apporte une petite pointe acidulée appréciable et un goût originale qui diffère des habituelles bouchées vapeur surgelées. Ici on sent que cela est fait maison.
Brochettes de boeuf au fromage : c’est une version frite des classique bœuf fromage, une proposition inédite pour moi. Je dois dire que je préfère largement la version originale. Ici on a une création très grasse avec la friture. Ce n’est malheureusement pas pour moi.
Plats
Concernant les plats, nous avons pris un chacun. Commençons par vous présenter mon assiette avant de basculer sur celle de ma partenaire.
Vermicelles au boeuf et légumes marinés : riche en épices qui embaument le bouillon un poil trop piquant à mon goût. L’ensemble est cependant généreux et gourmand avec des nouilles savoureuses et cuites comme il faut ainsi que de nombreux morceaux de bœuf fondants. Quelques légumes apportent une touche de croquant et healthy à l’ensemble. C’est indéniablement ma recommandation
Riz au poulet pané : c’est un plat classique. Mais la bonne surprise est l’option de la sauce aigre-douce servie à part qui permet au poulet pané de conserver sa croustillance jusqu’à ce que vous désiriez l’enrober de sauce. La sauce apporte également une pointe sucrée. Le poulet était tendre et savoureux. Une valeur sûre.
Desserts
Pour ma part je n’ai pas pris de dessert mais ma partenaire a souhaité tester le flan coco. C’est un dessert plutôt dense et malgré tout assez léger. Une pointe légère de sucre pour une fin de repas. La coupelle peut sans difficulté être partagée entre les différents convives autour de la table.
Infos pratiques sur Mu à Table
La décoration est plutôt agréable et je salue la qualité des menus qui présentent presque tous les plats en photos également. Le site web semble par contre en développement puisque certains éléments sont encore affichés en chinois/anglais.
Outre l’ouverture midi et soir, l’adresse propose aussi une offre de type izakaya entre 14h et 19h. Je vous invite d’ailleurs à revoir mon article sur l’izakaya parisien Kitchen 32. Les amateurs de nourriture végétarienne peuvent facilement repérer les plats accessibles à leur régime alimentaire grâce à une carte dédiée.
Les tarifs sont raisonnables notamment en sélectionnant l’offre de menu à 22€ comprenant entrée, plat et dessert. Au final c’est une sympathie adresse pour les gens de passage dans les environs. Les portions des plats sont plutôt généreuses.
Mu à Table
18 Rue Xavier Privas
75005 Paris
