Les équipes de la franchise de restaurants et brasseurs italiens Doppio Malto m’ont convié dans leur établissement de La Défense. Il y a actuellement 9 adresses en France et d’autres en Italie. Il est temps de vous partager mon expérience avec ma meilleure amie.
Entrées
Pour ma part, j’ai commencé les festivités avec le fritto mix. Dans cette très généreuse assiette, on retrouve un assortiment de fritures : onion rings, rondelles d’aubergines, beignets de mozzarella et des beignets de pâtes cacio e pepe. L’ensemble s’accompagne d’une mayonnaise aux tomates cerises. Avec un tarif de 13.5€, cette entrée pleine de fritures est faite pour être partagée. C’est sans doute le meilleur rapport qualité prix de l’établissement. Ne passez pas à côté et partagez-la joyeusement entre amis. C’est très généreux.
Du côté de ma partenaire, elle est partie sur une offre plus healthy : la burrata crudo e noci (burrata 125g, roquette, jambon de Parime DOP, noix, émulsion au basic et feuille de basilic (11.5€)). La burrata est crémeuse. Le jambon apporte le côté salé qui manque à la saveur naturelle du fromage. Avec le pain et les noix vous pouvez faire des tartines savoureuses et gourmandes.
Plats
De mon côté, il est toujours difficile de résister quand je vois du poulpe à la carte d’un restaurant. Le polpo e patate (27€) présente ainsi du poulpe frit et terminé à la braise, servi avec pommes de terre au four, tomates cerises, olives et citron. Le poulpe avait des saveurs bien braisées et une texture parfaite. Les patates étaient fondantes. Enfin, les tomates cerises apportent une pointe d’acidité. Un plat pleinement validé.
Ma partenaire est restée dans sa lancée healthy avec la salade magic box zola (16€). Dans celle-ci se retrouvent de la poire, du gorgonzola, des noix, du fenouil, des carottes et du pain intégral. La proposition est généreuse comme vous pouvez le voir sur la photo. Le fenouil est un légume assez original dans ce genre de salade. C’est appréciable. Poire + gorgonzola c’est un classique indémodable. L’ensemble est harmonieux et léger.
Desserts
Et pour conclure ce diner, nous avons fait une dernière pause douceur avec les desserts. De mon côté, j’ai hésité entre le classique tiramisù, mais j’ai préféré me laisser tenter par le remix à la bière, le biramisù (9€). Dans celui-ci on retrouve de la bière black stout qu’on sent très bien à chaque cuillère avalée. Amateurs de bières et de tiramisù, je vous le recommande aisément.
Enfin pour mon amie cela s’est conclue avec la coppa alle gragole (10€). Sous un onctueux mélange de crème fouetté et fraises fraîches se cache un cœur givré avec une glace à la fraise et fior di latte. L’ensemble reste frais et léger, adapté aux chaleurs estivales avec une pointe de gourmandise grâce aux éclats de chocolat.
Un lieu de partage
Si vous n’avez pas déjà prévu de voir vos matchs de football aux fanzones de LEGO ou de Lenovo, Doppio Malto est un excellent spot alternatif. Un grand écran est présent et entouré d’un billard et baby foot pour passer le temps pendant les pauses fraîcheur. Un espace enfant est même disponible.
Comme indiqué en introduction, c’est aussi un brasseur avec une vaste offre de bières. Pour ma part, je vous recommande la session IPA très légère à 3.5%.
Comme vous pouvez le voir sur le menu, ce restaurant est adapté aux partages. Outre le fritto mix présenté en entrée, je pense que vous jouirez d’une offre très très gourmande et un très bon rapport qualité prix avec la planche grill all stars (26.5€ par personne).
Infos pratiques
Doppio Malto
Westfield Les 4 Temps
Paris La Défense
Du lundi au dimanche de 12h à 23h
