Il y a quelques jours, les fast-food chics Beau m’ont invité à découvrir la nouvelle adresse de leur portfolio international. Niché au 18 rue Marbeuf , le restaurant n’est qu’à quelques mètres des Champs-Elysées (et le Club Marbeuf où je me rends régulièrement pour des projections presse).
L’aventure Beau débute en 2023 à Abu Dhabi et se retrouve désormais à Cannes et Dubai. Un pop-up s’est également ouvert en 2025 à Saint-Tropez. Vous l’aurez compris, la marque vise des zones touristiques à fort pouvoir d’achat.
Dans la toute petite enseigne parisienne, on fait dans l’ultra sobriété, à commencer par le menu affiché au-dessus du comptoir. C’est très épuré, en noir sur fond blanc avec une police très fine.
On retrouve trois tables à l’intérieur, de quoi faire assoir une petite dizaine de personnes. Sur les murs, pas de tableau ou affiche. Seule une petite étagère affiche 3 vinyls et deux livres.
La chaîne de “fast-food chic” va sans doute miser davantage sur les commandes à emporter pour les touristes internationaux et bureaux atenants.
En parcourant la grille des produits en vente, vous allez tout comme moi sans doute être surpris par la mention de nuggets au caviar à 75€. Voici à quoi cela ressemble : une box avec huit nuggets, le bol de caviar, la crème et les végétaux.
M’est avis que l’objectif ici est d’offrir une version luxe aux enfants de riches voyageurs de passage à la capitale. Ce coffret ne m’a en tout cas pas marqué. N’aimant pas le caviar, je ne suis définitivement pas la cible.
Du côté du reste de la carte, à l’inverse, on retrouve un positionnement tarifaire plutôt raisonnable compte tenu du quartier. Avec mon partenaire, nous avons pu déguster une paire de burgers : le grand chicken et le truffle. Comme leurs noms l’indiquent ils sont respectivement au poulet et à la truffe. Pour ce dernier, j’ai été très agréablement surpris par l’harmonie des saveurs. Habituellement, je n’aime pas la truffe car c’est souvent en réalité de l’huile de truffe surdosée. Ici, on a le vrai champignon dans le burger. Ce n’est pas du tout agressif en bouche.
Du côté du grand chicken, on a une proposition qui fonctionne bien et tout aussi appréciable. Pour les sides, les frites n’étaient vraiment pas marquantes. Penchez-vous plutôt du côté des smash potatoes ou des chicken tenders si vous voulez davantage de protéines.
Les desserts n’étaient pas disponibles lors de la journée d’accueil média, hormis le smash toast nutella, un peu trop gras à mon goût. La limonade aux fruits de la passion était en tout cas plutôt chouette.
Si on exclue “l’anomalie caviar”, c’est une adresse qui vaut le coup, notamment pour son offre de burgers. Je suis curieux de savoir ce que donne le veggie mais impossible de tout goûter, l’estomac n’est pas extensible.
Je regrette que la marque ne se dote pas d’un vrai site web et se contente d’une page Instagram et de profils de vente sur les plateformes de livraison de repas.
