Il y a quelques semaines j’ai eu l’occasion de découvrir le restaurant Chez Mamy à Paris 11 avec un ami. Il est temps de vous faire part de mon expérience.
Retrouvez mes critiques culinaires par ici.
A propos de Chez Mamy
Chez Mamy est une adresse plus que centenaire puisque le bistrot français existe depuis 1909 ! Mais malgré cet âge avancé, on retrouve quand même l’établissement sur Instagram. Comme son nom l’indique, le principe est de retrouver une cuisine française de grand-mère. Découvrons sans plus attendre ce que nous avons consommé lors de notre visite.
Dans nos assiettes
Pour ma part je suis parti sur un menu entrée plat dessert. Mon partenaire s’est quant à lui contenté d’un plat et d’un dessert.
Mon aventure a ainsi débuté avec les couteaux au beurre persillé. Une sympathique entrée en matière assez savoureuse.
Concernant le plat principal, je me suis laissé tenter par la spécialité de la maison : la joue de boeuf. Celle-ci a cuit à basse température pendant 24h et est accompagnée de garniture à l’ancienne. La viande était vraiment bonne et fondante. Je n’aurais pas dit non à davantage d’accompagnements.
Pour mon partenaire, il a choisi le plat du jour à savoir le tartare de saumon. Avec celui-ci on retrouvait de la salade et des haricots verts. Tout comme moi avec le boeuf, mon ami aurait apprécié une quantité plus grande d’haricots. Pour ce qui est du tartare, il correspondait à ses attentes.
Notre pause de midi s’est conclue avec un dessert à la carte et un dessert du jour.
Mon partenaire a profité d’un carpaccio à l’ananas. Une offre rafraîchissante avec les températures auxquelles nous faisons face. Quant à moi, j’ai du mal à résister aux fruits rouges. Je me suis donc laissé tenter par le crumble de fruits rouges à la menthe pour une note finale sucrée et croquante.
Infos pratiques
En conclusion, Chez Mamy propose une cuisine française traditionnelle à l’est parisien à l’image des Bouillons Chartier. Côté tarifs, on est sur des prix classiques à Paris pour les menus du jour et une offre un peu plus premium si vous commandez à la carte (cf visuels ci-dessous).
Ouvert 7/7 midi et soir
Chez Mamy
3 Rue Jules Vallès
75011 Paris
