D’ici quelques semaines, du 23 au 29 mai 2024, Pepsi proposera la Pepsi Street Food. Il s’agit d’un restaurant éphémère réalisé en collaboration avec le chef Xavien Pincemin connu notamment pour sa victoire durant la saison 7 de Top Chef. Le cuisinier a eu carte blanche pour revisiter les classiques de la street food issus de trois lieux phares : Paris, New York et Séoul. Bien évidemment chaque plat présentera un peu de Pepsi dans ses recettes.
L’établissement proposera aussi des DJ sets, performances live et animations.
Menus de la Pepsi Street Food :
Menu New York
● Entrée : Pizza Pepsi’ronis
Pepperonis, sauce tomate infusée au Pepsi, basilic, cheddar
● Plat : Pepsi Deli Hot Dog
Effiloché de boeuf fumé, sauce Pepsi BBQ, accompagné d’une purée de pommes de terre
● Dessert : Pepsi-licious Cookie
Cookie mi-cuit, pannacotta vanille foisonnée, caramel au Pepsi
Menu Séoul
● Entrée : Pepsi Gangnam Salmon
Saumon laqué au gochujang et réduction de Pepsi, riz croustillant, crème gingembre
● Plat : Pepsi Korean Fried Chicken
Poulet frit, nappage dakgagjeong au Pepsi (sauce soja, ketchup, vinaigre, sucre, ail, gingembre et Pepsi), accompagné d’une salade romaine, haricots mungo et fèves edamames
● Dessert : Peps’Ice Cherry
Glace pilée au Pepsi, glace et coulis de cerise
Menu Paris
● Entrée : Oeuf Meurette à la Pepsi
Oeuf, champignons, bacon de dinde, croûtons de pains, sauce Pepsi
● Plat : Croissant Pepsi (smash) Burger
Pain croissant, steak smashé, sauce BBQ Pepsi, oignons caramélisés au Pepsi, accompagné d’une salade verte
● Dessert : Pain perdu Pepsi Twist
Brioche perdue, pommes caramélisées au Pepsi, caramel Pepsi
Menu Végétarien
● Entrée : Pizza Pepsi’ronis
Tomates et poivrons séchés, Sauce Tomate Infusée Au Pepsi, Basilic, Cheddar
● Plat : Croissant Pepsi (Smash) Burger Végé
Pain Croissant, Steak Végétal, Sauce Bbq Pepsi, Oignons Caramélisés Au Pepsi, Servi Avec Une Salade Verte
● Dessert : Peps’Ice cherry
Glace Pilée De Pepsi, Cerise, Glace Et Coulis De Cerise
Menu enfant
● Plat : Cheesy Pepsi Pasta
Coquillettes gratinées à la mozzarella, sauce tomate Pepsi
● Dessert : Pepsi-licious Cookie
Cookie Mi-Cuit, Pannacotta Vanille Foisonnée, Caramel Au Pepsi
Infos et tarifs de la Pepsi Street Food
Très curieux de découvrir tout ça de mon côté ! Je ne manquerai pas d’éditer mon article avec les photos des divers plats et mon avis sur ceux-ci une fois que je les aurais testés.
Tous les menus sont visibles ici. Comptez 25€ par personne et 15€ par enfant, cela inclut l’accès à l’animation et une surprise Pepsi. Réservations obligatoires en ligne par ici.
Le rendez-vous est donné au 2 rue Bichat 75010 Paris.
Animations :
Vendredi 24 Mai : Soirée DJ chronologique avec des playlists des années 80, 90, 2000 et 2010
Samedi 25 Mai : Soirée DJ Hip Hop et RnB
Dimanche 26 Mai : Musical Bingo à 13h, 19h30 et 21h
Lundi 27, Mardi 28 et Mercredi 29 Mai : Showcase de danses hip hop à 19h30 et 21h
Retrouvez mes avis sur de nombreux restaurants parisiens par ici
